I Guadiani di Atlantide

domenica, dicembre 09, 2012

Biscotti Speculos

Quest'anno per Natale ad alcune persone ho regalato una scatolina con biscotti speculos fatti da me.
Ecco la ricetta
Ingredienti:
400gr di farina
250gr di zucchero di canna
200gr di burro freddo
15gr tra cannella, zenzero, noce moscata e chiodi di garofano in polvere
6gr di lievito
un pizzico di sale
1 uovo
15ml di latte
Procedimento:
Nel robot da cucina "sabbiare" il burro con la farina, lo zucchero, le spezie, il pizzico di sale ed il lievito. Quando è ridotto ad una specie di sabbia unire il latte ed l'uovo.
Impastare fino ad avere una palla compatta e far riposare in frigo una mezz'oretta.
Stendere col mattarello la pasta fino ad uno spessore di mezzo cm o meno e tagliarla nelle forme desiderate.
Cuocere in forno a 165° per 15 minuti
Se volete anche vedere un video su questa ricetta la potete trovare qui.

3 commenti:

Mario Pietre ha detto...

mi piace

Dama Arwen ha detto...

SPE CULOS… il nome è interessante… giusto per ribadire xké sto ancora ridendo della Pivetti seduta nuda su un cesso sul bordo di una piscina piena di merda…
scusa se ho rovinato la poesia di questo tuo post col mio commento idiota… (ma che a me fa ridere tanto, lo so, sono scmeissima)

Liv ha detto...

buonissimi!! brava!
Liv